鋅還有“生命之花”“智力之源”的美譽(yù),對促進(jìn)孩子大腦及智力發(fā)育、增強(qiáng)免疫力、改善味覺和食欲至關(guān)重要。先天儲備不良、生長發(fā)育迅速、未添加適宜輔食的非母乳喂養(yǎng)幼兒、斷母乳不當(dāng)、愛出汗、飲食偏素、經(jīng)常吃富含粗纖維的食物都是造成缺鋅的因素。胃腸道消化吸收不良、感染性疾病、發(fā)熱患兒均易缺鋅。另外,如果家長在為孩子烹制輔食的過程中經(jīng)常添加味精,也可能增加食物中的鋅流失。因?yàn)槲毒闹饕煞止劝彼徕c易與鋅結(jié)合,形成不可溶解的谷氨酸鋅,影響鋅在腸道的吸收。
嬰語故事
我已經(jīng)快1歲了,最近媽媽不讓我吃她的奶了。這哪行?!我喜歡媽媽抱著我吃奶的感覺,特別是在晚上睡覺前。我準(zhǔn)備和媽媽“抗?fàn)帯钡降?,她不讓我吃奶我就什么都不吃。嗚嗚,我真的好餓啊,還特別愛出汗。
專家點(diǎn)評
寶寶缺鋅首先應(yīng)采取食補(bǔ)的方法,多吃含鋅量高的食物。含鋅豐富的食物如肉類中的豬肝、豬腎、瘦肉等;海產(chǎn)品中的魚、紫菜、牡蠣、蛤蜊等;豆類食品中的黃豆、綠豆、蠶豆等;硬殼果類的是花生、核桃、栗子等。
如果需要通過藥劑補(bǔ)充鋅,應(yīng)遵照醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行,以免造成微量元素中毒,危害孩子的健康,比如,大量補(bǔ)鋅有可能造成兒童性早熟;當(dāng)膳食外補(bǔ)鋅量每天達(dá)到60毫克時將會干擾其他營養(yǎng)素的吸收和代謝;超過150毫克可有惡心、嘔吐等現(xiàn)象。